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Yaourt fermier de Chamberet

Chamberet (19370) · Corrèze

Bastelli Domenico, exploitant agricole depuis 1995 à Chamberet, élève sur ses 66 hectares de prairie 35 vaches laitières de race Holstein et Montbéliard. Nourries à l’herbe et au foin de l’exploitation, les vaches produisent un lait de qualité qui sera transformé à 75% en yaourt fermier. À partir d’un lait entier et pasteurisé, les yaourts sont fabriqués soit natures soit aromatisés avec l’ajout de ferments ou de confiture. Bastelli Domenico distribue essentiellement ses produits en Corrèze à travers des épiceries locales, des supermarchés, les lycées, les collèges et les maisons de retraite.