Conférence : À la découverte des produits de la mer méconnus : des espèces locales à (re)découvrir

Cette conférence invite le public à découvrir des espèces marines locales encore peu ou pas consommées en présentant leurs caractéristiques, leurs usages alimentaires et leur potentiel de valorisation. L’objectif est de mettre en lumière la diversité souvent méconnue des ressources marines locales.

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