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Château des Princes de Condé

Arnay-le-Duc (21230) · Côte-d'Or

Construit au 17e s., il fut vendu en 1634 au Prince de Condé qui le fit restaurer et meubler. Il servit d’Hôtel de ville au 18e s. puis vendu à M. Barouet, amateur et collectionneur, qui retira une grande partie des sculptures et des meubles. De 1865 à 1954, il fut occupé par la fabrique de limes Proutat. On taillait la lime à la main et on y fabriquait des limes de précision pour la mécanique, l’horlogerie, la bijouterie, la taille, la dentisterie. Ce fut une des meilleures limeries du 19e s. où l’on trouvait « une lime pour chaque métier ». Elle a fait travaillé jusqu’à 400 personnes. Ce bâtiment accueillit, depuis les années 60 jusqu'en 2019, un Centre Professionnel Éducatif. Depuis juillet 2022, le château d'Arnay est devenu un restaurant.