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Le Moulin de l'Arnaude

Liesle (25440) · Doubs

Niché au bord de la Loue, le Moulin de l'Arnaude date d'avant la révolution et produit sa farine en générant 5 fois plus d'énergie qu'il n'en consomme grâce à l'hydroélectricité. Le process de meunerie a été mis en place dans les années 1950 et fonctionne toujours selon la même logique. Il broie le blé doucement et sans échauffements. La qualité de la farine est préservée. Mais au-delà de cette farine d'exception, le moulin fabrique également une gamme de préparations gourmandes par exemple pour réaliser très facilement en moins de 5 minutes des pizzas, fondants au chocolat, brownies, cookies.... Tous les ingrédients secs sont déjà dans le sachet. Il ne rest qu'à ajouter bien souvent les oeufs et le lait ou le beurre. Bien évidemment le blé est produit dans les champs des alentours ( 20 kms max à la ronde). En vente à la boutique le samedi matin (9h-12h) et le mercredi après-midi (15h-18h), les produits sont aussi disponibles dans plusieurs points de vente en Franche-Comté. Pour compéter les services, le moulin propose des ateliers culinaires au moulin ( élaboration d'une pizza ou de pains au lait) selon un calendrier disponible sur : et des visites guidées. réservation au 06 02 24 87 47.