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BALADEZ-VOUS DANS LES VIGNES AU COUCHER DU SOLEIL AU DOMAINE DE SOUSTRES

Montady (34310) · Hérault

C’est une balade au coucher du soleil! Elle se déroule au cœur du domaine de Soustres au milieu des vignes, des oliviers, de la garrigue et des pins, sur la colline d’Ensérune. C’est à pied que vous partirez de la cave pour rejoindre le plateau quelques 80 mètres plus haut (peu difficile) pour découvrir les cépages, le travail de la vigne et les paysages d’Ensérune. Au sommet, vous assisterez au coucher du soleil, avec une vue sur la Montagne Noire, le Mont Caroux et le Haut Languedoc. Vous redescendrez au clair de lune à travers la pinède avant de plonger dans l’univers du vin lors d’une visite nocturne de la cave (n’oubliez pas vos torches électriques !). Longueur et durée : ce circuit de de 2,7 km est facile et dure 3h30 (dégustation comprise) – se munir de chaussures fermées Le + : un apéritif vous attendra sur les hauteurs du domaine avec les vins du Domaine accompagnés de spécialités locales pour clôturer cette balade.