TRUFFIERES DE COSTOS ROUSSOS

Culture et récolte de truffes d'été et de truffes noires (1 ha). L'association, présidée par Corine Sèbe-Peyrard, gère cette production de "diamant noir" et organisait, jusqu'en 2019, la Fête de la truffe d'été dans le village de Trausse.

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