Le can'art du chauffour - GAEC Isa et Flo

Isabelle FARGES et Florent DA COSTA sont deux jeunes agriculteurs installés à Égletons. Ils ont débuté leur activité de gavage et de transformation de canard en 2021, suite à une reconversion professionnelle. Les canards sont élevés et gavés à la farine de maïs pendant 12 jours sur l'exploitation de la ferme. Ils sont ensuite abattus, découpés et transformés avec le plus grand respect de l'animal. Toutes les étapes d'élaboration du produit fini (foie gras, rillettes,..) se fait à la main et dans leur atelier. Ce qui permet d'assurer une garantie sur l'hygiène et la qualité. Le jeune couple a "l'art du goût" et invite à apprécier les bonnes choses de chez nous !

Horaires d'ouverture

Équipements & services

Langues parlées

À proximité

Atelier du Moulin

Lieu d'intérêt

à 420 m

Pouzol TP & Environnement

Lieu d'intérêt

à 1,7 km · Aubazines

Entre Vedrenne et la Brette

Lieu d'intérêt

à 2,0 km · Péret-Bel-Air

La ferme de Vieillemaison

Producteur

à 2,2 km · Saint-Yrieix-le-Déjalat

Etang du Domaine de La Romanée Sofia

Lieu d'intérêt

à 2,2 km · Rosiers-d'Égletons

Belvédère du Puy Foissac

Point de vue

à 2,5 km