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DOMAINE DE LA BAUME

Servian (34290) · Hérault

Le domaine de la Baume est fondé à la fin du XIXe siècle. Jean Prat et ses fils plantent une centaine d’hectares de vignes, vendent leur production à Paris et à l’international. Après différents propriétaires, il renaît en 2003 lorsque Joseph Helfrich le reprend dans son groupe les Grands Chais de France. Le domaine est restructuré, replanté d’une palette de cépages internationaux, vinifiés en IGP, mono et bi cépages. Il ouvre ses portes lors d’événements au fil de l’année.