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Chambre d'hôtes - Hôtel Enfoncé

Le Val-d'Ajol (88340) · Vosges

Au cœur de la forêt des Vosges méridionales, à mi-chemin entre Plombières-les-Bains et Le Val-d’Ajol et à seulement quelques minutes de la RN57, L’Hôtel Enfoncé est une maison d’hôtes de caractère pouvant accueillir jusqu’à 11 personnes. Cette ancienne adresse, bâtie en 1852, a connu plusieurs vies au fil du temps : hôtel, café, restaurant puis épicerie. Après vingt années de fermeture, elle a retrouvé toute sa vocation d’accueil depuis l’automne 2022. Entièrement rénovée dans une démarche respectueuse de l’environnement, la maison privilégie les matériaux naturels tels que le bois et les enduits à la chaux. Les quatre chambres cosy mêlent harmonieusement charme de l’ancien et touches contemporaines, avec pierres apparentes, claustras en bois, portes voûtées et faïences en travertin. Dans le jardin, le Kota grill et le bain finlandais prolongent l’expérience autour de moments de convivialité et de détente. Le petit-déjeuner fait la part belle aux artisans locaux et aux produits français et privilégie les circuits courts. Une formule repas tout compris est également proposée sur réservation, au minimum 24 heures à l’avance.