Thalassa Tradition

Thalassa Tradition, notre entreprise familiale ostréicole basée en Normandie à Blainville sur mer, a été créée en 1985. Nous produisons et vendons nos huîtres nées en mer aux particuliers et aux professionnels. Nous proposons exclusivement des huîtres issues du captage naturel et non des écloseries, certifiées non triploïdes. Aujourd'hui, les huîtres triploïdes, huîtres au nombre de chromosomes modifié, se retrouvent absolument partout, des plus grands aux plus petits ostréiculteurs du littoral. Vous n'en retrouverez pas dans nos parcs. Pour nous, l'ostréiculture, c'est travailler de A à Z avec la nature. C'est proposer à nos clients une huître captée en mer, dans son milieu naturel, travaillée pendant 3 ans et demi sur les plages de Normandie balayées par les grandes marées. Nos huîtres suivent le rythme des saisons, elles auront des parfums et des spécificités gustatives en évolution permanente. Retrouvez nos huîtres, coquillages et crustacés directement dans notre atelier ostréicole et d'expédition de Blainville-sur-mer du lundi au vendredi ainsi que le samedi matin.

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