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Atelier "De la fourche à la fourchette : cueillette et cuisine au jardin"

Name: Atelier "De la fourche à la fourchette : cueillette et cuisine au jardin"
Start: 2026-07-08T09:30
End: 2026-08-06
Location: Courlans

Courlans (39570) · Jura

Datesde l'événement

Mercredi 8 juillet 2026

09h30 – 13h30

Toutes les dates (3)

Mercredi 8 juillet 202609h30 – 13h30
Jeudi 16 juillet 202609h30 – 13h30
Jeudi 6 août 202609h30 – 13h30

De la cueillette à l'assiette pour savourer la nature avec tous nos sens : c'est l'objectif de cet atelier. Sur les sentiers à travers les champs et les bois, la flore sauvage frôle nos jambes, nous séduit par ses couleurs. On la respire souvent, on l'écoute parfois mais on n'ose plus, on ne sait plus la déguster. Les plantes sauvages comestibles sont partout, tout près et les plus courantes sont souvent mal-aimées ou qualifiées de "mauvaises herbes" : les orties, le plantain, le pissenlit, le lierre terrestre. On les reconnait facilement et on peut aussi les cuisiner facilement. C'est ce que je vous propose durant cet atelier d'une matinée qui commence par une petite cueillette dans / autour de mon jardin et se poursuit dans ma "cuisine en extérieur".