Domaine des Ouches

Depuis huit générations la famille Gambier se transmet la passion du métier de vigneron. Thomas et Denis Gambier mènent ce vignoble de 14 hectares situé sur la commune d’Ingrandes de Touraine dans l’Appellation Bourgueil. Le Domaine des Ouches est situé sur le coteau dans un lieu calme et paisible où l’on peut se balader dans les vignes en toute sérénité. Vous pourrez aussi faire le tour de la cave creusée dans le tuffeau où les belles cuvées de la propriété sont élevées en barriques et en amphores. Pour terminer la visite la Famille Gambier vous propose une dégustation des différents terroirs du Domaine à travers leur gamme de Bourgueil Rouge et Rosé et leur Chenin Blanc. Les deux frères apportent une attention rigoureuse avec un travail du sol, des travaux en verts et des vendanges manuelles avec un tri attentif pour sélectionner les meilleurs raisins. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique avec des pratiqués respectueuses de l’environnement.

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