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MAISON BOYRIE

Aspin-en-Lavedan (65100) · Hautes-Pyrénées

A la FERME AUBERGE Boyrie Lamarque, vous trouverez un accueil personnalisé et des repas traditionnels élaborés à partir de produits venant principalement de l'exploitation familiale. Vous pourrez après avoir visité l'exploitation : élevage de porcs noirs en liberté, pintades, canards, poulets, apprécier les talents culinaires de la maîtresse de maison. En plus du menu du jour servi en table d'hôte vous seront proposés : garbure du pays, assiette "Mongeat", confit de canard, pintade au poivre vert, canette aux raisins, assiette noir de Bigorre au roquefort, confit de porc noir, roulé aux myrtilles, légumes de saison, le tout préparé selon les recettes de la famille.