La Kaz, grillades au feu de bois

À Pornic, La Kaz vous embarque pour un voyage aux accents créoles, entre parfums d’épices, cuisine généreuse et convivialité. En créole, "La Kaz" signifie la maison : un nom qui reflète parfaitement l’esprit du lieu, pensé comme une adresse chaleureuse où l’on vient partager un bon repas autour de la braise. Un décor qui vous transporte jusqu'à l’Océan Indien L’influence créole et de l’océan Indien se retrouve autant dans l’assiette que dans le décor. Grandes structures en bois, persiennes, haut plafond et ouvertures traversantes rappellent l’architecture mauricienne et donnent au restaurant La Kaz, une atmosphère dépaysante. Des épices, de la braise et des saveurs qui font voyager Les spécialités créoles sont à l’honneur, avec une cuisine généreuse où les épices rencontrent les saveurs de la braise : bouchons réunionnais, poulet boucané, rougail saucisse, grillades créoles. Ici les viandes sont cuites à la braise et au feu de bois, ce qui leur donnent à chaque bouchée un caractère unique. Deux chefs, mille saveurs venues d’ailleurs  Cette cuisine est portée par deux chefs aux influences complémentaires. Manu, qui a travaillé à Madagascar, connaît bien les saveurs de l’océan Indien, et Moinul, d’origine pakistanaise, apporte son savoir-faire autour des épices et des cuisines relevées. Une rencontre de cultures qui enrichit la cuisine de La Kaz et lui donne sa propre identité. Les saveurs de La Kaz s’invitent aussi au bureau Et pour retrouver ces saveurs ailleurs qu’au restaurant, La Kaz propose également des plateaux repas pour les entreprises, livrés du lundi au samedi à partir de 6 plateaux. La livraison est gratuite dans un rayon de 2 km et possible au-delà avec un supplément.   La Kaz fait partie des restaurants de Pornic présentés par l'Office de Tourisme Destination Pornic.

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