Pergolas
Noyers (89310) · Yonne
Le Domaine des Pergolas, c'est avant tout une histoire de passion. Celle de Nicolas Ferrari, vigneron de père en fils, et de Clémence Vinay, cavalière émérite. Ensemble, ils ont décidé de conjuguer leurs savoir-faire pour créer un domaine viticole d'exception à Noyers-sur-Serein, l'un des plus beaux villages de France. Avec 1.8 hectare de vignes en production à Irancy, notre domaine se distingue surtout par sa culture en pergola à Noyers, une première dans l'Yonne. Cette technique traditionnelle méditerranéenne est adaptée aux changements climatiques actuels ; elle permet une meilleure protection des raisins et facilite le travail du sol avec nos cochons kune kune. Profitez de dégustations au caveau pour découvrir nos vins dans un cadre chaleureux et convivial. Explorez Noyers-sur-Serein autrement avec nos balades en calèche : Visite classique : 20 minutes de découverte historique. Apéro-calèche : balade avec bouteille de vin et grignotages gourmands Au plaisir de vous rencontrer
