Les Matheny - Emeric Foléat

Installés en 2007 dans une vieille ferme, transformée en cave vinicole, le domaine Les Matheny cultive un peu plus de 3 hectares, essentiellement en appellation Arbois. Les parcelles sont plantées depuis au moins 30 ans (et jusqu'à un siècle). Tous les principaux cépages jurassiens sont vinifiés : chardonnay, savagnin, poulsard, pinot et trousseau et produisent aussi du crémant et du macvin. Attention coup de cœur assuré ! Dégustation possible sur rendez-vous.

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