Mondial de la Mique à Salviac

La cinquième édition du Championnat du Monde de la Mique qui s’est déroulée à Salviac en 2025 a eu un tel succès, qu’il est prévu de renouveler l’exploit!  Alexandre Cabanel, président de l’association SUPER CANTOU « CONSERVATOIRE GASTRONOMIQUE RURAL », souhaite faire de ce concours un moment de transmission entre générations et de rencontre entre les territoires.  Le but est de remettre au goût du jour ce plat profondément enraciné dans la cuisine paysanne du Quercy, du Périgord et de la Corrèze. Pour participer, il suffit d’être passionné ! Pas besoin d’être un grand chef! Seul, en couple, en famille ou juste une bande d’amis, tout le monde peut tenter sa chance!  Vous avez une recette de famille ou simplement l’envie de relever ce défi ? Alors n’hésitez plus, et venez défendre votre Mique !

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