Lieu d'intérêtProduitPratique

Restaurant Pirate Cannerie

Saint-Jean-de-Luz (64500) · Pyrénées-Atlantiques

Depuis 4 ans, Pirate valorise la pêche locale via une conserverie éthique. Chaque poisson est préparé à la main, fumé ou confit pour créer des recettes d'exception. Engagée, la maison limite ses déchets et collabore avec ESAT pour l'emballage. Cet univers se décline dans leur nouveau restaurant, prolongeant l'expérience de la conserve à l'assiette. Au cœur même du restaurant, nous avons reconstruit notre atelier de production. Nous y dispensons désormais nos cours exclusifs "Je crée ma propre conserve". Glissez vous dans la peau d'une artisan, cuisinez selon la saison et repartez fiers de votre propre création !