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Les chemins du Mont-Saint-Michel - Chemin de Cherbourg - Hauteville-sur-Mer - Granville

Hauteville-sur-Mer (50590) · Manche

L'itinéraire continue le long du littoral jusqu'à atteindre la station balnéaire d'Hauteville-sur-Mer que vous traverserez par sa digue-promenade. Vous traverserez ensuite des zones à fonds sableux, appelées les mielles, où l'on cultive des carottes fertilisées par des algues, appelée varechs, très appréciées pour leur chair tendre. Les salines, évoquent le travail du sel qui se développa dès le VIIIème siècle mais la Révolution, en supprimant les douanes intérieures, livra le sel blanc récolté par les sauniers à la concurrence des sels gris, moins chers. Les sauniers survécurent jusqu'au XIXème siècle puis s'éteignirent. Dans le secteur de Coudeville et Donville, les plages sont hérissées de pieux, appelés bouchots, enfoncés dans le sol au bas de la zone de marée. Les mytiliculteurs y élèvent des moules de bouchots. L'étape se termine à Granville, port de pêche, de commerce et de plaisance, la Haute ville est ceinturée de remparts. Vous pourrez visiter la maison d'enfance de Christian Dior, transformée en musée.