Balade botanique à Sanvensa avec Emilie Thomas

Au programme : Règles élémentaires de la cueillette sauvage. Notions de botanique : méthodes pour identifier correctement une plante et éviter les confusions, notamment avec d'autres plantes toxiques. Découverte de la richesse nutritionnelle et de la diversité des utilisations en cuisine des plantes sauvages comestibles. Herboristerie de terrain, légendes et anecdotes ethnobotaniques. Dégustation de mets "buissonniers" préparés à partir des plantes rencontrées lors de la balade. Réservation fortement recommandée au 05 36 16 20 00 ou en ligne. Limité à 20 personnes. Rendez-vous au parking, route du Lac.

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