L'Angus Vallois Elevage

La ferme de l’Angus Vallois est une exploitation familiale biologique gérée depuis trois générations par Guillaume, Pauline et leur salarié Damien. Sur 140 hectares dans la Vienne, ils élèvent en plein air des volailles et des bovins Black Angus, leur garantissant une alimentation saine issue de leurs propres céréales transformées sur place. Fidèles à une philosophie où le bien-être animal gage de qualité, ils abattent et transforment leurs volailles à la ferme, tandis que les bovins sont traités par un prestataire. Depuis 2017, toute la production est valorisée en circuit court : vente directe à la ferme, marchés locaux, et quelques commerces et restaurants partenaires. Cette organisation permet un contact enrichissant avec des consommateurs sensibles à une agriculture respectueuse et transparente.

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