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La Ferme du Vert

Wierre-Effroy (62720) · Pas-de-Calais

La Ferme du Vert est avant tout une exploitation d’élevage bovin. Les vaches, nourries principalement à l’herbe et aux fourrages de la ferme, produisent un lait d’une qualité remarquable. Ce lait cru est transformé directement sur place, garantissant une traçabilité totale et une fraîcheur incomparable. Ce modèle de production en circuit court permet de préserver toutes les qualités nutritionnelles et gustatives du lait, tout en limitant l’impact environnemental. La fromagerie propose une gamme de fromages fermiers artisanaux, fabriqués selon des méthodes traditionnelles : - Fromages frais - Fromages demi-secs - Tommes fermières - Spécialités locales au lait de vache Chaque fromage révèle un goût subtil, influencé par la richesse des pâturages du Boulonnais. En bouche, on retrouve cette signature gustative qui fait la réputation des fromages du Pas-de-Calais : une texture fondante, des arômes francs et une vraie personnalité.