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Odile T’en Brasse

Sermizelles (89200) · Yonne

Créée en 2017, la microbrasserie produit des bières artisanales en mention Nature & Progrès. Petite structure à dimension humaine, les matières premières locales 100 % issues de l’agriculture biologique sont privilégiées. Les circuits courts sont favorisés. La brasserie est militante, rebelle et eco-féministe. Les bières sont de caractère comme la brasseuse ! Bière blanche de blé, Blonde Pale Ale, ambrée Red Hoppy Ale, Rousse Irish Red Ale, brune Porter, Session IPA et d'autres éphémères.