Restaurant

Restaurant le 20ème

Name: Restaurant le 20ème
Address: Colmar, 68000, FR
Telephone: +33 3 89 24 00 00

Colmar (68000) · Haut-Rhin

Un restaurant bistronomique au cœur de Colmar Situé à quelques pas du centre historique, Le 20ème est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée et de produits de saison. Dans une ambiance élégante et chaleureuse, nous vous accueillons pour une expérience culinaire alliant créativité, tradition et sincérité. Au Le20ème Colmar, notre carte évolue au fil des saisons, en fonction des récoltes et des arrivages en direct de la Ferme Reecht, notre exploitation maraîchère familiale. Fruits et légumes proviennent de notre ferme alsacienne et nous collaborons également avec d’autres agriculteurs locaux qui partagent nos valeurs d’authenticité, de fraîcheur et de respect du vivant. En cuisine, notre chef marie avec justesse créativité et tradition du terroir. De la poire de bœuf façon Rossini au risotto aux courgettes, en passant par la tagliata de bœuf, chaque plat affirme son identité. Les entrées phares, comme la terrine de foie gras ou la planchette de charcuteries et fromages, rendent hommage à nos racines alsaciennes. Chaque assiette raconte une histoire, celle de notre terre, de notre famille et d’un savoir-faire artisanal transmis avec passion.