Atelier de cuisine spécial foie gras

L'Atelier Cuisine avec Les Mains dans la Pâte, vous propose un cours de cuisine pour apprendre à réaliser soi-même son foie gras. Au programme : déveinage, assaisonnement, cuisson en trois façons : ballotine mi-cuite/terrine longue conservation/poêlé, réalisation d'accompagnements variés (chutney, confit...). Payant. Inscription obligatoire auprès de l'Atelier Cuisine par téléphone.

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