MENU SPÉCIAL CHAMPIGNONS À L'OCCASION DE LA FÊTE DU TERROIR

C'est l'automne et pour fêter ça, on vous propose un menu spécial champignons, le week-end du 17 et 18 octobre. C'est aussi le week-end de la fête du terroir de Villefort ! Au menu : Entrées : -Velouté aux pleurotes d’Allenc, œuf parfait, lardons fumés grillés -Samoussas aux champignons, noisettes, crème de céleri et ail confit Plats : -Tourte de volaille aux champignons, jus réduit, potimarron rôti et mesclun -Filet de truite BIO du lac, gratin dauphinois aux cèpes, légumes rôtis, duxelles de champignons et sauce bercy -Risotto de petit épeautre de Haute-Loire aux champignons, légumes d’automne, écume de tome de brebis et chips végétales Desserts : -Gâteau aux poires et tuile de chocolat aux cèpes -Moelleux à la châtaigne et tuile de chocolat aux cèpes Entrée + plat ou Plat + dessert à 24€ Entrée + plat + dessert à 30€ -3€ sur le plat VG Pour réserver c'est au 04 66 46 83 38

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