ComplanTerra - caviste
Bordeaux (33000) · Gironde
Complanterra : un nom qui fait référence à la complantation (synonyme de la polyculture) et à la terre nourricière donne le La ! Ici, on a résolument jeté son dévolu sur la biodynamie, la bio et les vins naturels. Romain, Sacha et leur équipe ont à coeur de transmettre des pratiques viti-vinicoles plus respectueuses de l’environnement et de l'Homme. La cave est située dans le quartier Saint-Paul à deux pas de la Grosse Cloche. À la fois caviste, bar à vins et cave à manger : ComplanTerra est né d’une volonté de promouvoir le « boire bon » et le « manger bien » . ComplanTerra vous propose une grande sélection (+ 500 références) de vins biologiques, biodynamiques et naturels de toute la France. Quant à notre menu, il est fait maison par notre chef avec des produits frais, de saison. Notre offre signature : "happy hour 1€ l’huître" : tous les lundis, mardis et mercredis soirs.
Horaires d'ouverture
Du 31/12/2025 au 30/12/2026
