Massepain : Boulangerie Pâtisserie Martin

Véritable spécialité de Saint-Léonard de Noblat, découvrez le Massepain décliné façon "La Boulangerie Pâtisserie Martin". Le massepain, ce sont trois ingrédients qui, mélangés, donnent de fabuleuses galettes dorées, craquantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur et fondantes sur la langue ! Leur spécificité : travailler l'amande entière en l'émondant et en la broyant avant de la mélanger aux blancs d'oeufs frais et au sucre. Un véritable délice à retrouver dans leur pâtisserie à Saint-Léonard de Noblat mais aussi dans leurs boutiques d'Eymoutiers, Bujaleuf et Châteauneuf-la-Forêt !

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