Bouchard Père et Fils
Beaune (21420) · Côte-d'Or
Fondé en 1731 au cœur de l’un des terroirs les plus précieux au monde, Bouchard Père & Fils œuvre depuis bientôt 3 siècles, pour cultiver, préserver et transmettre l'âme de la Bourgogne. Les près de 60 hectares du domaine constituent un patrimoine viticole exceptionnel et sont répartis majoritairement sur les finages de Beaune, Volnay, Monthelie, Pommard et Meursault. La conduite de la vigne et la vinification, menées parcelle par parcelle, relèvent à la fois de l’art et de l’artisanat : l’écoute et l’observation priment, chaque décision permettant au terroir de s’exprimer avec précision et naturel. Depuis 2009, Bouchard Père & Fils s’est engagé dans une viticulture respectueuse de l’environnement. Le millésime 2025 sera le premier certifié en agriculture biologique. Suite à sa fusion avec Artémis Domaines fin 2022, le domaine est aujourd’hui dirigé par Frédéric Engerer et géré localement par Emmanuel Dumont, directeur général, et Mickaël Baroin, directeur technique. Le négoce a été complètement abandonné pour se consacrer exclusivement aux vignobles en propriété et le domaine a bénéficié de multiples améliorations techniques récentes. Soucieux de révéler le potentiel des magnifiques terroirs du domaine et de travailler dans le plus grand respect de l’environnement, l’équipe poursuit jour après jour sa quête d’excellence et de précision avec la même passion.
