LE CANTOU DU PONCET

Depuis plus de 30 maintenant, Florence et Laurent vous accueillent dans leur ferme auberge Venez déguster l'authenticité des produits du terroir et des spécialités régionales issus des productions de la ferme (ou des agriculteurs du canton) Nos menus sont élaborés en fonction des saisons, nous tenons à respecter le cycle naturel des produits, nous cultivons nos légumes comme le faisaient nos grands-parents avec des moyens modernes mais naturellement Intérieur traditionnel : cheminée, potager, patouille Ensemble architectural typique du Mont-Lozère en pierres de granit et en châtaignier Nous proposons une large gamme des vins Table gourmande qui met en lumière les spécialités cévenoles de façon raffinée avec des produits locaux, les légumes proviennent du potager. Spécialités : le feuilleté aux rillettes, les beignets de côtes de blettes et de courgettes, des pommes de terres à l'ancienne, des desserts maison, gâteau, crêpe cévenole, tarte aux myrtilles, fondant à la châtaigne

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