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MAS ZENITUDE

Saint-Jean-de-Fos (34150) · Hérault

Mas Zénitude produit plusieurs vins biologiques et naturels certifiés Ecocert : Solstice, Zizanie, Roze, Equinox, Audace, et Vent D’Anges. Erik, le propriétaire adopte un style de vinification à faible intervention et fait partie du mouvement Vinnatur qui présente à une nouvelle génération d’enthousiastes la tradition ancestrale des vins naturels. Ils sont spécialisés en vins artisanaux non filtrés ou raffinés, fermentés avec des levures indigènes. Il en résulte des vins délicieusement vibrants, aromatiques et distinctifs qui comblent les lacunes des techniques de production vinicole automatisées modernes. Erik a racheté le domaine qui était en ruine en 2006 et l'a totalement transformé, aujourd'hui, il possède environ 7,5 hectares de vignes et produit exclusivement des vins natures.