Les ruches de Salleron

Eric Degorce a repris l'exploitation familiale depuis 1990. Il nous présentera ses miels aux textures différentes: miel de printemps et d'été issus du travail de ses ouvrières, les abeilles. Ces insectes fragiles sont rassemblés dans des centaines de ruches et butinent fleurs de colza ou d'arbres fruitiers dans les champs alentours. Il valorise sa production dans des pains d'épices mais aussi des bougies en cire dont nous expliquera aussi comment se déroule l'extraction du miel.

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