MAISON JULLIAN
Béziers (34500) · Hérault
Derrière les grilles de cette folie de fin XIXᵉ, Maison Jullian se révèle comme un secret bien gardé. Bordé par le canal du Midi, à quelques minutes à pied du centre de Béziers, ce petit château offre le luxe discret de la «campagne dans la ville». Ici le temps ralentit. Au restaurant, son chef propriétaire, Charles Teboul, sublime les saisons à travers une cuisine locavore, raffinée et sincère, mêlant tradition et modernité. Maison Jullian vous accueille pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le tea-time aux accents franco-anglais ainsi que le brunch du dimanche. Les repas sont servis soit dans le salon néo-mauresque ou aux beaux jours, dans le parc à l’anglaise, dans un cadre champêtre. Côté maison d’hôtes, les chambres au décor élégant et singulier, s’ouvrent sur le parc et la quiétude du canal. Une parenthèse rare où poésie et sérénité se côtoient. Chef TEBOUL Charles
Horaires d'ouverture
Du 31/12/2025 au 30/12/2026
