Champ'Escargots

L'élevage d'escargots se fait de mai à octobre. On y élève le Gros-gris. Le Gros-gris, originaire d'Afrique du Nord, ne supporte pas les gelées. Il faut donc qu'il soit adulte au mois d'octobre pour être ramassé et stocké en attendant d'arriver dans nos assiettes... Les produits sont disponibles toute l'année. Visite des parcs sur rendez-vous de juillet à septembre.

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