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La Ferme d'Assencières

Assencières (10220) · Aube

Spécialisée dans la culture des asperges et des fraises, cette ferme met à l’honneur des produits frais, récoltés chaque jour avec soin au lever du jour. La cueillette manuelle garantit une qualité optimale et des saveurs préservées, directement du champ à l’assiette. Pendant la saison, de mi-avril à début juin, les visiteurs peuvent découvrir des produits emblématiques du printemps, réputés pour leur fraîcheur et leur goût. Un service d’épluchage automatique des asperges est proposé sur place, permettant de repartir avec des produits prêts à cuisiner en quelques minutes. La boutique à la ferme complète l’expérience avec une sélection de produits locaux, issus du territoire et de producteurs partenaires. Une étape idéale pour profiter pleinement des saveurs de saison et consommer en circuit court.