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Château d'Artigny - L'Origan

Montbazon (37250) · Indre-et-Loire

Au coeur du château d'Artigny, conçu au début du XXe siècle par le parfumeur François Coty, découvrez le talent et l'inventivité culinaire d'Hervé Guttin, chef du restaurant l'Origan. Tourangeau de corps et de coeur depuis l'âge de 10 ans, Hervé Guttin a pris les commandes des cuisines du château d'Artigny en septembre 2017. Pour son suprême de pintade - un pur délice - il choisit naturellement une volaille issue de la ferme de la Mangrière, en Indre-et-Loire, et sublime les mini-légumes tourangeaux d'Éric Roy, qui sont notamment à découvrir dans le menu Potager au succès grandissant.