Pierre Hermé (Bonaparte)

Surnommé "le Picasso de la pâtisserie" par Vogue, Pierre Hermé a brillé chez Fauchon avant de conquérir le Japon. De retour en France, sa boutique au 72 rue Bonaparte est devenue un incontournable pour les amateurs de sucreries. Salué mondialement par Paris Match, le New York Times et The Guardian, il repousse les frontières du goût avec ses macarons, pâtisseries et chocolats innovants.