Atelier culinaire : épices et condiments

De la cannelle, incontournable en pâtisserie alsacienne, au raifort, cousin du wasabi, cet atelier propose une découverte des assemblages d’épices et de condiments qui font le lien entre l’Alsace et l’Asie. L’occasion d’apprendre à reconnaître les différentes épices et sauces disponibles dans les épiceries asiatiques et de découvrir comment les utiliser au quotidien avec des ingrédients locaux. L’atelier permet également de créer ses propres assemblages d’épices et de sauces, à emporter pour agrémenter de futures recettes.

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