Domaine des Fines Caillotte - Pabiot Jean et Fils

Situé aux Loges, dans la commune de Pouilly-sur-Loire, le domaine des Fines Caillottes vous accueille pour faire une dégustation du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 17h, et le week-end sur rendez-vous. De manière générale, il est toujours préférable de prévenir de votre venue en appelant pour être sûre que le vigneron puisse vous accueillir ! A noter : le domaine est fermé de Noël jusqu'au Nouvel An, les jours fériés et la semaine du 15 août. Le domaine s’étale sur l'ensemble du vignoble de Pouilly Fumé mais propose également du Pouilly-sur-Loire et du Sancerre. Les parcelles possèdent des terroirs variés (caillottes, kiméridgien, sableux, silex) ce qui confère aux vins des arômes équilibrés, fruités et complexes. Leur philosophie ? Produire des raisins de la manière la plus naturelle possible avec la meilleure maturité possible.

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