Conférence Patois et moi

Eric Nowak passe en revue les (très) nombreuses dénominations poitevines des tourteaux fromagés, gâteaux fromagés, petatous et grimolles, ainsi que les différentes variantes de ces recettes. C’est l’occasion de montrer, à contrecourant des opinions couramment répandues, l’ambivalence des termes tourteau, fromagé et fromageou, qui s’avèrent tous pouvoir désigner différentes sortes de pâtisseries. C’est aussi l’occasion, en fouillant la mémoire des plus anciens témoins, et en plongeant à la fois dans les vieux ouvrages de folkloristes du 19ème siècle, de découvrir des variantes anciennes de fromagés ou de grimolles, dont le souvenir s’est perdu. C’est enfin l’occasion, en faisant un tour chez nos voisins, de faire le lien avec les pâtisseries cousines, tant de Saintonge, que du Berry, du Bourbonnais, d’Auvergne et du Limousin, en mettant en évidence la grande famille des clafoutis...

À proximité

Aire de pique - Sauzé-Vaussais

Aire de pique-nique

Exposition de Lorraine Keech

Fête traditionnelle

Soirée Loup-Garou

Spectacle & événement

Le chemin de l'argile au manoir - Sauzé-entre-Bois

Lieu d'intérêt

Médiathèque La Fabrik

Lieu d'intérêt

à 100 m

Présentation des recherches « Sur la route postale »

Événement sportif

à 130 m