VINAIGRERIE CYRIL CODINA

Cyril Codina invente des vinaigres inédits et expérimente des approches techniques nouvelles. Dans sa Vinaigrerie, il vous propose plusieurs parcours de dégustation, basés exclusivement sur sa production artisanale. La dégustation de vinaigres est un parcours atypique, original et ludique qui permet de voyager gustativement entre acidité, sucré, texture et aromatisation. Des vinaigres de vin aromatisés sans contact en passant par les vinaigres de mélange aux balsamiques d’au moins 6 ans d’âge … La plus originale des dégustations vous attend dans notre Vinaigrerie. Vous pourrez aussi vous laissez tenter par nos vins 100% Corbières, entre monocépages et élevages en amphores en terre cuite et en bonbonnes en verre. Terminez par une goutte du nectar de oliviers, pour finir en douceur et en saveurs! Toutes ces dégustations sont gratuites, accessibles à tous, adultes et enfants, et se proposent tout au long de la journée dans notre boutique.

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