Influences

Ce restaurant situé rue Vieille Boucherie à Bayonne vous propose une cuisine brute avec l’éveil des sens. Une bistronomique gastronomique avec une formule du midi et un menu dégustation. Faustine et Quentin ont personnalisé la décoration du lieu en y apportant une touche contemporaine, tout en gardant le charme et le cachet de cette bâtisse historique, typiquement bayonnaise : 24 couverts pour vous accueillir et vous faire découvrir leur univers. La cuisine c’est avant tout une histoire de sentiment, et c’est aussi ce qui lie Faustine et Quentin. Leur parcours, leur expérience, se sont conjugués pour faire de ce lieu, un endroit à leur image, épicurien et chaleureux. En salle, Faustine vous accueille avec son naturel et sa joie de vivre. Elle vous présentera leur univers, leurs valeurs et saura vous conseiller pour accompagner votre repas. Pour un plat végétarien ou vegan, appeler avant.

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